Rượu Cognac: Hương Vị Đặc Trưng Từ Pháp

Rượu Cognac: Hương Vị Tinh Túy của Nước Pháp

Rượu cognac là một trong những trong những loại rượu mạnh nổi tiếng nhất thế giới, với nguồn gốc kể từ vùng Cognac, miền Tây nước Pháp. Đây không chỉ là một loại thức uống mà còn phải mang trong mình văn hóa truyền thống và truyền thống lâu đời thọ đời của người Pháp.

Lịch Sử và Quy Trình Sản Xuất

Rượu cognac được sản xuất từ nho, chủ yếu đuối là tương đương nho Ugni Blanc. Quy trình sản xuất của chính nó vô cùng công phu và nghiêm ngặt. Đầu tiên, nho sẽ được thu hoạch và ép lấy nước. Sau đó, nước nho sẽ được lên men, đưa hóa thành rượu chát Trắng. Rượu vang này kế tiếp được chưng cất vào các bình đồng, tạo nên ra rượu mạnh có nồng độ cao.

Cognac phải trải qua thừa trình thoái hóa trong thùng gỗ sồi tối yêu cầu là 2 năm, wine storage nhưng nhiều chủng loại cao cấp có thể lão hóa trong nhiều năm hoặc cho dù mặt hàng chục năm. Thùng gỗ sồi không chỉ góp rượu phát triển hương thơm vị mà còn tạo nên đến nó màu sắc sắc và kết cấu quánh trưng.

Các Loại Rượu Cognac Phổ Biến

Trong toàn cầu của cognac, có nhiều loại không giống nhau, bao bao gồm:

• 
  
• VS (Very Special): Rượu được oxi hóa tối thiểu 2 năm.
  
• VSOP (Very Superior Old Pale): Rượu được thoái hóa tối yêu cầu 4 năm.
  
• XO (Extra Old): Rượu được lão hóa tối thiểu 10 năm, thường có giá tiền trị cao và mùi hương vị phong phú.
  

Cách Thưởng Thức Rượu Cognac

Rượu cognac thường được hương thụ nguyên hóa học, trong ly snifter nhằm cao nhất hóa sự phạt tán hương thơm. Một số nhân viên cũng thích phối hợp cognac với một ít nước hoặc đá nhằm mở rộng hương thơm vị của chính nó. Ngoài việc uống trực tiếp, wine cellar specialist storage - visit site, cognac còn được dùng làm thành phần trong nhiều loại cocktail nổi tiếng.

Tại Sao Rượu Cognac Lại Được Yêu Thích?

Rượu cognac ko chỉ thú vị người chi tiêu và sử dụng do mùi hương vị độc đáo mà còn do sự tinh xảo và phong cơ hội. Nó thường xuất hiện tại trong những buổi tiệc tùng, sự khiếu nại quan trọng, và là món tiến thưởng sang trọng mang đến những lúc quánh biệt. Dường như, nhân viên ta còn coi rượu cognac như một biểu tượng của sự việc giàu có và thành đạt.

Với vẻ đẹp và sự tinh tế của bản thân, rượu cognac chưa khi nào mất đi sức thú vị, và chắc chắn sẽ nối tiếp chinh phục trái tim của những người yêu quí rượu bên trên toàn toàn cầu.

Lịch sử và Quy trình Sản Xuất Rượu Cognac

Lịch sử Rượu Cognac

Rượu cognac có nguồn gốc từ vùng Cognac, Pháp, điểm nổi tiếng cùng với những vườn nho rộng lớn lớn và điều kiện khí hậu lý tưởng đến việc tạo ra rượu. Lịch sử của rượu cognac bắt đầu vào thế kỷ 16 lúc các thương nhân Hà Lan chính thức chưng đựng rượu vang thành một chủng loại thức uống mạnh hơn để dễ dàng dàng vận đưa.

Ban đầu, rượu chưng chứa này được gọi là "brandy" (nghĩa là rượu chát chưng cất) mang đến đến Khi nó được sản xuất một cách quy củ và có tiêu chuẩn hóa học lượng cao trên vùng Cognac. Vào thế kỷ 18, cognac cải cách và phát triển thành một mặt sản phẩm xuất khẩu quan trọng và được ưa chuộng ở nhiều nước châu Âu.

Quy trình phát triển rượu cognac

1. Chọn nho

Rượu cognac công ty yếu đuối được phát triển kể từ ba giống như nho chủ yếu: Ugni Blanc, Folle Blanche và Colombard. Trong số này, Ugni Blanc là giống như nho phổ biến chuyển nhất, giật khoảng tầm 90% sản lượng. Nho được thu hoạch vào ngày thu, wine storage thông thường là kể từ cuối tháng 9 đến đầu mon 10.

2. Ép và lên men

Sau khi thu hoạch, nho sẽ được ép để lấy nước. Nước nho này sẽ tiến hành đến vào thùng và lên men tự nhiên. Quá trình lên men có thể kéo dãn kể từ 2 đến 3 tuần, biến đổi nước nho thành rượu chát với nồng độ khoảng 8-10% rượu cồn.

3. Chưng cất

Rượu vang sau Khi lên men sẽ tiến hành chưng đựng vào các trang thiết bị chưng cất đặc biệt gọi là "charentais still". Quá trình chưng đựng ra mắt hai lần, cùng với lần thứ nhất tiên được gọi là "première chauffe" (lần chưng đựng đầu tiên) và lần thứ hai là "réduite" (lần chưng cất thứ hai). Kết trái là một trong những chủng loại rượu có nồng độ rượu cồn khoảng tầm 60-70%.

4. Lão hóa

Rượu cognac sau lúc chưng chứa sẽ được lưu giữ trong những thùng gỗ sồi để lão hóa. Thời gian lão hóa tối yêu cầu là 2 năm, nhưng để tạo ra những loại cognac hảo hạng, thời gian lão hóa rất có thể kéo dài lên tới sản phẩm chục năm. Quá trình này không chỉ góp rượu phát triển hương vị mà còn phải đóng góp đến color wine storage sắc của nó.

5. Pha trộn và đóng chai

Sau thừa trình lão hóa, các chủng loại cognac không giống nhau sẽ được trộn trộn nhằm tạo ra ra hương thơm vị giống hệt và khác biệt. Các thường xuyên gia trộn trộn sẽ experiment với nhiều chủng loại cognac để đảm bảo sản phẩm sau cùng đạt chất lượng tối đa. Cuối cùng, cognac sẽ tiến hành đóng góp chai và xuất khẩu ra thị trường.

Kết luận

Rượu cognac không chỉ là một chủng loại thức uống, mà còn là kết trái của thừa trình tạo ra tinh xảo và truyền thống thọ đời. Từ việc lựa chọn nho cho đến thừa trình chưng chứa và oxi hóa, mỗi bước đều cần s