Églon, leur roi, tint 18 ans les Hébreux en captivité (1332-1314 av. J.-C.); il périt de la main d'Aod. MITSCHERLICH (Ch. Guill.), philologue, né en 1760 à Weissensée (Prusse), mort en 1854, fut pendant près de 70 ans professeur à l’Université de Gœttingue. Son neveu, Ernest Mitscherlich, 1794-1863, professeur de l’Université de Berlin, s’est fait un nom comme chimiste, surtout par ses recherches sur l’Isomorphisme. OLIVÉTAINS, congrégation fondée en 1319 par Bernard Tolomei, Ambroise Piccolomini et Patrice Patrici, sur le mont Oliveto, près d'Arezzo, suit la règle de S.-Benoît. Elle les mit au monde sur le mont Piérius, d'où les Muses sont nommées Piérides. MNÉMOSYNE, déesse de la mémoire, était fille du Ciel; elle fut aimée de Jupiter qui la rendit mère des neuf Muses. MITIDJA, vaste plaine de l’Algérie, qui s’étend surtout au S. d’Alger, entre les deux zones montagneuses de l’Atlas et du Sahel, est célèbre par sa fertilité, qui l’a fait surnommer par les Arabes la Mère du pauvre. MNÉVIS, bœuf consacré au soleil et adoré par les anc. Anc. abbaye de Bénédictins, possédée en commende par P. de Bourdeilles, qui prit de là le nom de Brantôme. Ils finirent par tomber sous le joug des Assyriens

Perché sur une colline au cœur de la campagne toscane, dans la province de Florence, Montaione est entouré du paysage de la Val d’Elsa, fait de vignobles, d'oliveraies et de rangées de cyprès. Le village de San Giovanni d'Asso, dans les Crete Senesi, abrite même le premier musée italien consacré à la truffe : une exposition qui explore les caractéristiques du produit ainsi que son histoire et sa transformation. Arcidosso est un charmant village du Mont Amiata dont la culture œnogastronomique remonte à la fin du Moyen Âge. En automne, Arcidosso devient un paradis pour les amateurs des fruits de la forêt, comme les châtaignes, les champignons et les truffes. Les amateurs de bonne chère peuvent suivre la sinueuse Route du vin de Montespertoli et s'arrêter de temps en temps pour déguster un verre. Le troisième week-end de mars, un événement spécial est organisé pour les experts et les amateurs : la « Filiera del Tartufo Marzuolo » (foire de la truffe blanchette)

Il existe plusieurs variétés de truffes en Toscane. La Toscane est une région aux mille saveurs, capable d'enchanter tous les touristes. Grâce à une récente collaboration avec l'Université de Pise, une carte d'identité dédiée à ce produit a également été créée pour aider les chercheurs dans la phase d'identification de la qualité. Cette foi d'Ampère a été, dans son esprit, l'objet d'un long combat que j'ai cru intéressant de raconter avec ses vicissitudes ; dans les dernières années, la victoire avait été complète et l'on peut alors se représenter Ampère, truffes blanches fraîches Tuber Borchii d'après la peinture d'Ozanam, longuement prosterné dans un coin obscur de l'église Saint-Etienne-du-Mont ou l'écriant au milieu d'un silence : « Que Dieu est grand ! Potagers, vignobles, oliveraies, vergers : la région a toujours été riche en produits de qualité qui, aujourd'hui, attirent un flux considérable de touristes et de curieux. De cette manière, les truffes blanches fraîches Tuber Borchii surgelées peuvent également être conservées en bonne qualité. Alors l’homme rouge devra s’arrêter et mourir dans les plaines ouvertes, où le rhum, le tabac et le pain sont en abondance, ou bien il devra marcher dans le grand lac salé de l’ouest, et être noyé. À la campagne c’est un modeste pain blanc, mais à la ville c’est une tour Eiffel en couronnes de brioche, recouvertes par un long manteau de velours rouge et couronnées par un beau panache blanc

Marius entendait son cœur tinter à ses tempes, il avait le canon de Waterloo dans les oreilles, son père sanglant vaguement peint sur ce panneau sinistre l’effarait, et il lui semblait que cette silhouette informe le regardait fixement. Qui sait si quelque chance ne surgirait pas qui le délivrerait de l’affreuse alternative de laisser périr le père d’Ursule ou de perdre le sauveur du colonel ? Voilà trois jours que je n’ai pas mangé, je suis un bandit ! Voilà l’histoire. Il n’a même jamais rien fait pour moi, ce général-là, il ne valait pas mieux que les autres ! J’aurais mieux aimé son nom que son remercîment. Se pouvait-il que Miranda soit furax au point d’user de son influence pour s’assurer qu’Andy ne retrouve jamais plus de travail, où que ce soit ? Plantes, maladies des, (Agricult.) Tout ce qui végete a ses maladies, ou, pour parler plus simplement, tous les corps organisés sont sujets à certains changemens, à certaines dégénérations, que l’on peut appeller maladies, par rapport à leur état naturel ; un arbre, par exemple, dont le tronc se pourrit, ou qui perd ses feuilles avant la saison, est malade, parce qu’on ne l’appelle sain que lorsque ses parties sont bien conditionnées

Alors, rejoignez vite la communauté Truffes Dorées ! Les truffes au chocolat Mathez sont élaborées de manière méticuleuse, en respectant les méthodes traditionnelles de fabrication. On ne pouvait guère songer à utiliser de la même manière les talens de l’ancien referendarius de Potsdam et de Greifswalde, qui avait montré si peu de dispositions et de goût pour la carrière administrative : par des considérations déjà indiquées, on imagina de l’envoyer à Francfort comme premier secrétaire de légation d’abord, mais avec l’assurance d’être nommé au bout de quelque temps représentant en titre. La truffe noire du Périgord n'est pas seulement chère pour son goût ou sa rareté, elle renferme des vertus nutritionnelles incroyables. Je suis certain que tu ne supposeras jamais à un inconnu du bon sens en lui voyant une figure flatteuse, ou des vertus en lui trouvant une jolie tournure. Le plus ancien, Polidoro Caldara, né en 1495, mort en 1543, servit d’abord comme manœuvre dans l’atelier de Raphaël ; il conçut du goût pour la peinture en voyant travailler ce grand maître, et fut admis au nombre de ses élèves. Son successeur, Pie IV, ennemi personnel des Caraffa, poussa plus loin le châtiment : en 1560, le cardinal Charles Caraffa fut condamné à mort et étranglé dans sa prison; son frère, Jean, soupçonné d'avoir fait assassiner sa femme, eut la tête tranchée; le cardinal Alphonse Caraffa, fils d'Antoine, fut soumis à une amende de 100 000 écus; enfin le sénat romain abolit par un décret la mémoire des Caraffa; mais en 1566 Pie V fit revoir leurs procès et les réintégra dans leurs titres et honneurs